Chuẩn bị
Chọn đậu đen xanh lòng, hạt đều, nhặt bỏ hạt lép, rửa sạch và để ráo.
Rang đậu
Rang lửa vừa đến khi vỏ đậu nứt nhẹ, ruột chuyển màu vàng nâu và dậy mùi thơm.
Nấu nước
Cho 2 thìa đậu rang vào 1 lít nước, đun sôi 10 phút hoặc hãm trong bình giữ nhiệt.
Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế lời khuyên của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.